巴西黃豆進口59.9萬噸卻僅稱調查中，精確流向究竟卡在哪？

Question

Accepted Answer

巴西黃豆流向調查卡關，關鍵在於業者隱匿與現行機制的兩大盲點

衛福部對今年 1 至 5 月進口高達 59.9 萬噸、具潛在致癌風險的巴西黃豆流向，至今僅以「調查中」帶過，其調查進度受阻，主因在於業者對食安資訊的隱匿，以及現行「三級品管」制度中，業者自主管理的第一線防線已然失靈，加上混豆作業模式大幅增加了追溯難度。
業者自主管理破功，政府錯失黃金處理時機

現行的食安管理制度，將第一線的品管責任歸於業者自主檢驗。然而，本次事件中的業者早在 5 月便已檢驗出黃豆存在異常，卻選擇隱匿未向上通報。依據《食安法》第 7 條第 5 項規定，業者應在發現問題時即刻通報，但此次卻明顯違背。這使得政府未能及時掌握高風險原料的資訊，錯失了黃金回收與預防的時機，凸顯了完全依賴業者自律的機制已出現嚴重漏洞。
混豆作業模式模糊溯源，現行抽驗標準已不敷使用

本次巴西黃豆事件的另一個關鍵難點，在於業者常採取的「混豆」作業模式。這種將不同來源或批次的原料混合加工的製程，使得即使單一來源的原料在進口時符合標準，混合後卻可能產生新的風險。王育敏立委指出，現行抽樣採樣標準多針對單一來源或批次，已無法有效反映混豆後實際的風險分布。衛福部長石崇良亦坦言，過去的抽樣標準未能充分涵蓋這種混合作業的風險，導致即使原料端初驗合格，製程端卻可能出現變異，大幅增加了追溯與釐清問題批次的難度。

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