營養師為何提醒，許多市售的酵素或阻斷劑產品，實際上無法達到「躺著瘦」的效果？

Question

Accepted Answer

市售酵素與阻斷劑產品無法達成「躺著瘦」的根本原因在於其作用機制並非直接消耗熱量

營養師之所以提醒，許多市售的酵素或阻斷劑產品無法達到「躺著瘦」的效果，主要原因在於這些產品的作用機制並非直接消耗人體熱量，而是透過輔助消化或部分阻礙營養素吸收來達成，若總體熱量攝取仍超過消耗，體重增加的根本問題便無法解決。
酵素僅輔助消化，並未直接消耗或移除攝取熱量

酵素的主要功能是作為輔助消化劑，協助身體更有效率地分解食物中的蛋白質、脂肪和碳水化合物，進而促進營養吸收。然而，這並不等同於讓吃進去的食物憑空消失，更不代表能直接減少身體的總熱量攝取。換言之，即使酵素能幫助消化，但如果攝取的總熱量仍然高於身體消耗的熱量，多餘的能量終將以脂肪形式儲存，體重自然無法減輕。
阻斷劑作用有限，無法抵銷過量攝取的總熱量

市面上常見的阻斷劑，例如甲殼素（chitosan）或白腎豆萃取物（white kidney bean extract），其作用機制主要集中在減少油脂或澱粉的吸收。甲殼素透過結合食物中的脂肪，使其不易被吸收；白腎豆則能抑制部分澱粉酶的作用，減少碳水化合物的消化與吸收。儘管這些成分能在一定程度上降低特定營養素的吸收率，但若消費者在食用這些產品的同時，仍然攝取了遠超過身體所需的總熱量，那麼這些微小的吸收阻礙將不足以逆轉體重增加的趨勢。換句話說，若飲食總量管理不當，即便有阻斷劑的輔助，仍有發胖的可能。

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